Serveur H/F
DESCRIPTION DU POSTE & RESPONSABILITÉS
Poste en CDD / extras
- Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle
- Contribue au développement du chiffre d'affaires de son point restauration
MISSIONS
Relation client
- Réserve un accueil et offre un service chaleureux et personnalisé au client
- Met en valeur son offre restauration et véhicule l'image de l'hôtel
Technique métier / production
- Effectue la mise en place et le rangement du point de vente et des arrières
- S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction des contraintes
Commercial / vente
- Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Adapte son service selon le type de repas et la prestation attendue
Gestion
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
Hygiène / sécurité des personnes
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement »
PROFIL
- Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur
- Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
COMPÉTENCES
Aisance relationnelle et assurance, sens de I ‘accueil, du service et de la qualité, esprit commercial, dynamisme, bonne présentation, rigueur et organisation, résistance physique et au stress.