Serveur H/F

DESCRIPTION DU POSTE & RESPONSABILITÉS

Poste en CDD / extras

• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients au restaurant
• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle
• Contribue au développement du chiffre d'affaires de son point restauration
  
  

MISSIONS

Relation client

• Réserve un accueil et offre un service chaleureux et personnalisé au client
• Met en valeur son offre restauration et véhicule l'image de l'hôtel

Technique métier / production

• Effectue la mise en place et le rangement du point de vente et des arrières
• S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction des contraintes

Commercial / vente

• Autant que possible, vend les plats et boissons spécifiques de l'hôtel
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Adapte son service selon le type de repas et la prestation attendue

Gestion

• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises

Hygiène / sécurité des personnes

• Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement »
  
  

PROFIL

• Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur
• Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
  
  

COMPÉTENCES

Aisance relationnelle et assurance, sens de I ‘accueil, du service et de la qualité, esprit commercial, dynamisme, bonne présentation, rigueur et organisation, résistance physique et au stress.